Записи с меткой «растение салат»

Первая зелень растение салат

Растение салат, одной из разновидностей которой является салат-латук – зеленая однолетняя овощная культура семейства астровых. Это растение употреблялось  древними египтянами, греками и римлянами. В Россию его ввезли еще греки-христиане, но употреблять его стали только при Петре I. Существуют три разновидности салата: листовой, спаржевый и кочанный. Употребляют его в свежем виде в составе самых разнообразных рецептур салатов, можно использовать в первых блюдах, в тушеном, жареном виде и для украшения стола. Салат хорошо консервируется, солится и маринуется.
Прочитать остальную часть записи »