Первая зелень – Ревень

Многолетнее травянистое растение Ревень имеет мощное корневище и крупные листья, расположенные на длинных и толстых черешках, которые употребляют в пищу. Окультурен ревень в Восточной Азии еще до нашей эры. Это холодостойкое растение прекрасно зимует, не требовательно к свету, но нуждается в повышенной влажности. При недостатке влаги и повышенной температуры у него снижается урожайность, а черешки грубеют, теряют сочность и приобретают волокнистость.
Ревень полезные свойства
Черешки ревеня по питательности и вкусовым качествам приближаются к яблокам. Они содержат умеренное количество органических кислот (1-2,5%), пектиновые вещества, минеральные соли и витамины.

Различают зеленочерешковые сорта, используемые для приготовления овощных пюре и зеленых щей, и красночеренковые из которых готовят сиропы, компоты, сок, вино и начинки для пирогов. Ценное качество ревеня − это ранний урожай, первый сбор черешков можно проводить уже в мае, когда овощей очень мало.

В народной медицине ревень используется в качестве мочегонного и слабительного средства, улучшающего аппетит, очищающего печень и увеличивающего желчеотделение, а также противорвотного.

Представляет интерес применение ревеня в косметологии для окраски волос. Для этой цели смешивают 200 грамм сухих стеблей или корень ревеня 150 грамм, которые кипятят в 500 мл белого вина до выпаривания половины жидкости. Полученный стойкий краситель окрашивает волосы в русый цвет и оказывает хорошее укрепляющее действие. Если в этот раствор добавить пищевую соду – полчайной ложки, волосы приобретают соломенно-желтый цвет с легким красноватым оттенком.
Для придания волосам соломенно-желтого цвета 30 граммов порошка корневища смешивают с 200 мл воды и варят при помешивании в течение 15 минут. После остывания втирают в помытые и высушенные волосы, смывать краску не нужно.

Ревень выращивание

На огороде лучше выращивать зеленочерешковые и красночерешковые сорта. Лучшими сортами для наших условий являются Московский 42, Виктория, Тукумский, Огрский 13. На одном месте растение растет 8-10 лет, любит участки с хорошо удобренной, рыхлой почвой с низким уровнем грунтовых вод.

Размножается ревень семенами через рассаду и делением корневищ. При вегетативном размножении весной корневище делят на части с сохранением не менее двух ростовых почек и высаживают с интервалом 1 м между растениями. Уход за растениями несложен и включает в себя полив, рыхление междурядий и подкормку органическими и минеральными удобрениями. А в целом Вы можете посадить ревень и забыть об уходе за этим растением и вспоминать о нем только тогда, когда нужно собрать урожай, что чаще всего и происходит на наших огородах.

Сбор урожая производят со второго года жизни, проводя несколько срезок за сезон. Черешки рекомендуется не вырезать или выщипывать, а выламывать у основания. Заготавливаются черешки, достигшие длины не менее 25 см длины и 1,5 см толщины.

Оставить комментарий