Архив рубрики «Огородные культуры»

Горец змеиный

GoretsГорец змеиный многолетнее травянистое корневищное растение. Его высота достигает 1 м, прикорневые и и нижние листья большие продолговато-яйцевидные с волнистыми краями или ланцетовидные, верхние узкие и сидячие сверху листовые пластинки темно-зеленые, а снизу сизые голые или слегка опушенные. Стебель одиночный, прямой,  на его конце располагается одиночный тугой колос цилиндрической формы. Корневище толстое, изогнутое, сплюснутое, похожее на свернувшуюся змею. Размножается растение семенами и вегетативно корневищными отростками.
Прочитать остальную часть записи »

Чечевица

salat s chechevitseiЧечевица травянистое однолетнее растение из семейства бобовых. С древних времен использовалось в пищу, о чем свидетельствует Библия, где это растение упоминается в кн. Бытие, гл. 25, повествующей о том как Исав продал Иакову свое первородство за чечевичную похлебку. На Руси чечевичная похлебка была также популярна, что подтверждается летописями. Причем, если бедные использовали ее как основную пищу, то богатые как деликатесный источник полезных свойств.
Прочитать остальную часть записи »

Подсолнечник масличный

PodsolnechnikПодсолнечник масличный однолетнее сложноцветное растение высотой до 5 метров с головкой достигающей диаметра до полуметра. Является одной из важнейших пищевых и кормовых культур, используется в народной медицине. В пищевой промышленности подсолнечник широко используют для приготовления масла, которое обычно называется растительным или постным. Оставшийся жмых идет на приготовление халвы, а также в корм животным, из лузги готовят топливные брикеты. Подсолнечник относится к хорошим медоносам.
Прочитать остальную часть записи »

Топинамбур

Jerusalem artichokesТопинамбур, который часто называют земляной грушей является высокоурожайной и неприхотливой пищевой, кормовой и технической культурой. Он не требователен к почвам, устойчив к засухе и его агротехника весьма сходна с возделыванием картофеля. Для его выращивания обычно выделяют неудобицы на которых его можно выращивать до 40 лет! Его выращивают в качестве защитных полос от холодных северных ветров, а также от потравы дикими кабанами. Так как топинамбур плохо хранится, его заготавливают непосредственно перед применением. В земле его можно оставлять на зиму, он переносит морозы до 40° С и до весны сохраняет все витамины.
Прочитать остальную часть записи »

Портулак

Portulaca oleraceaПортулак огородный травянистое однолетнее растение с ветвистым полегающим стеблем до 40 см и мясистыми листьями. Цветет с июня по август желтыми невзрачными цветками, расположенными пучками в пазухах листьев и в разветвлениях стеблей. Плоды многосеменные коробочки шаровидной формы созревают в сентябре и октябре. Попав в огород размножаются самосевом и могут как сорняк быстро заполонить грядки. В диком виде портулак растет у дорог, по берегам водоемов и на полях, распространен на юге России: на Кавказе, Дальнем Востоке и в Средней Азии.
Прочитать остальную часть записи »